マカダミアチョコケーキ　６個　箱入り　

貴靖のマカダミアチョコケーキ　6個箱入り 以下一緒に作っている夫の説明文です こちらは妻がInstagramの中で見つけた台湾のパイナップルケーキ専門店にあったやつにインスパイアされて作ってみました 台湾のは黒い生地の中にパイナップルの餡が入ったやつでしたが、この組み合わせは日本人には受け入れられないと思いチョコの餡を妻に作ってもらいました 中の餡はシュトーレンなどに使うマジパンローマッセの中にバトンショコラなど2種類のチョコレートを混ぜ合わせた物になります マカダミアナッツは中に食感が欲しかったので入れてみました マカダミアナッツは試作の時にローストした物を砕いて入れてみましたが、どうも香りが弱く存在感があまり無く それで中華料理でよく使う調理方法ではありますが、マカダミアナッツを2回くらいボイルした後に低温の油で15分くらいじっくり揚げた物を使用したら それはもう香りが全然違って、チョコケーキを食べた時に口の中全体にマカダミアナッツの香りが広がり芳ばしい出来上がりになりました 焼くと揚げるでここまで違うかと自分でも勉強になりました 外側の生地はブラックココアパウダーを使用しており、この生地も香りが良いです 今販売してる パイナップル マカダミアチョコ はレギュラー商品として年中販売する予定ですのでよろしくお願いします （原材料） 小麦粉、バター ブうニュー糖、アーモンドプードル、卵、マカダミア、ココア、スキムミルク、粉チーズ、カカオマス、ココアバター、塩、香料、乳化剤 冷暗所保管 賞味期限　ご購入から1カ月程度