珈琲焙煎豆　コスタリカ　ジャガーハニー　　中浅煎〜中煎り(ミディアム〜ハイロースト100g 　送料込み　850円　

こんにちは。コーヒータダシです。 手回しの小さい焙煎機のハンドルを くるくると回しながら珈琲豆を焙煎 しています。 珈琲生豆の色、香りの変化、水蒸気 の発生、ぽこぽことドラムの中から 聞こえてくるはぜる音、続けてちりちり と聞こえる二回目のはぜる音などを楽しみながら 焙煎しています。 ※令和6年より手回し焙煎機で焙煎を 始めました。 コスタリカ　ジャガーハニーと言う お豆を焙煎しました。 近年の森林伐採によって 絶滅危惧種に指定された 「ジャガー」の生息地を 守るために森林保護費に 寄付されている珈琲豆です。 珈琲豆産地　コスタリカ 生産地　　　トレスリオス地方　タラス 品種　　　　カツーラ　カツアイなど 苦味🟤🟤🟤　　　　　コク🟤🟤🟤🟤 酸味🟤🟤🟤🟤🟤　　香り🟤🟤🟤🟤🟤 甘酸っぱいジュースの様です。 果実の発酵感から生まれる 華やかな香りと味わい。 全体的に穏やかで丸さを感じる 酸ですが、レモンやみかんの 甘酸っぱさも見え隠れして さわやかさを楽しめます。 珈琲の苦味が苦手な方には 一度お試しいただきたい珈琲です。 珈琲であるものの、透明感のある すっきりとした液体は 紅茶のようでもあります。 中浅煎(ミディアムロースト)〜 中煎(ハイロースト)で焙煎しています。 ☕️珈琲の味わいのコメントは、僕がカッピング などを行なって、感じた感想です。 実際に飲んでいただくと、また違った感想も 出てくる事と思います。そんないろいろな感想も 含めて楽しんでいただけると嬉しいです。 ☕️豆のままでも、粉にした状態でも どちらでもご利用いただけます。 必ず、購入オプションよりご選択いただき ご注文下さい。粉は中細挽きになります。 ☕️粉の状態をご希望いただいた場合、珈琲の 味わいがしっかり出る様に、焙煎後 数日間、豆からのガス抜きをしてからミルで 挽いての発送になります。 ※珈琲ガス抜きテープ付きの袋に入れて 　発送いたします。 　焙煎後はなるべく早く発送したいと 　思っておりますが、 　焙煎設備のある所が遠方のため、 　商品の発送まで21日(3週間) 　程度、お時間をいただく場合があります 　のでご理解の程よろしくお願いいたします。 ※珈琲豆の味わいの特長が上手く出る様に、 　焙煎の流れを、一回づつ考え焙煎して 　おりますが、その時の焙煎の状態に 　よって、焙煎度合いや味わいが少しずつ 　違ってまいりますが、ご理解の程 　よろしくお願いいたします。 クリックポストにてお届けいたします。 ※食品衛生責任者養成講習会終了、営業届け済みです。