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ル・リアンのお菓子は、｢お酒を使わない｣・｢甘さはできるだけ控えめに｣をモットーに作っています！

長年パティシエとして働く中で、｢お酒を使っているか｣を気にされるお客様はとても多かったのですが、香り付けなどの理由で生菓子・焼き菓子に少量でもお酒を使うお店がほとんどでした。

私自信がお酒が苦手だということも理由にあるんですが、そもそも本当にお酒は入れないと成立しないのか？と考え、フレーバーやエッセンスで代用して試作したところ、｢無くても美味しい(˙꒳​˙ )｣という結論に至ったので、私の店では使わないことにしたのです(^^)
甘さについても、いろいろな砂糖を使い分けることで、控えめにできる部分は控えて、でも美味しくて満足できる味を追求してきました。


今までパティシエとして培ってきた知識・技術・経験をフル活用して、ひとつひとつの商品に真摯に向き合って製造しています！
多くのお客様に幸せをお届け出来ますように✧︎*。
是非1度ご賞味ください！

~Le lienのお菓子で幸せのおすそ分けを~

はじめまして、「Le lien(ル・リアン)」の店主のannaと申します(_ _*
私のお店のコンセプトは小さな幸せの連鎖です。
「Le lien」はフランス語で、縁や繋がり、絆を意味する言葉。
私のお菓子がちょっとした話の種になったり、誰かと縁を繋ぐきっかけや絆を結ぶものとして使われてほしい。
あなたの大切な人、これから大切になるかもしれない人、なにより大切なあなた自身のために、「食べてみたい、贈ってあげたい」おしゃれで温かみのあるお菓子をご用意します。